Su Tradición
TAMAL DE PESCADO EN PENCA
Pescado generalmente como carpa, mojarra o bagre, envuelto en hojas de maguey y cocido al vapor o al horno. La preparación incluye una salsa elaborada con ingredientes locales como jitomate, cebolla, ajo, epazote y chiles, que se mezclan con el pescado, antes de envolverlo en las hojas, generando un sabor intenso y textura suave.