Huejutla de Reyes
Considerado el corazón de la huasteca hidalguense, es un destino donde se vive el auténtico folclor y su vibrante cultura que se unen en una fiesta de colores, aromas y sabores. Pasea por sus calles empedradas, empápate de la magia de su gente y déjate envolver por la melodía de la lengua náhuatl.
Entre Sabores y Tradiciones
El plato huasteco es uno de los platillos más emblematicos del municipio y que no debes dejar de probar, consta de enchiladas huastecas y cecina, además de platillos como los bocolos, zacahuil, tamales de bola, huevo en hoja de plátano, su delicioso pan tradicional entre otros.
¿Cómo llegar?
Para llegar a Huejutla de Reyes desde Pachuca, la carretera principal que debes tomar es la Federal 105, también conocida como la carretera México-Tampico, el trayecto dura aproximandamente 4 hrs.
Artesanía
Elaboración de diversas artesanías en barro, mimbre, palma y madera. Los pobladores también elaboran la vestimenta propia de la región huasteca como son cinturones, morrales, faldas, cintas para el cabello y coloridas blusas que con orgullo portan las mujeres.
Platillo Principal
Enchiladas Huastecas
Las enchiladas huastecas son una explosión de sabor y tradición proveniente de la rica región de la Huasteca hidalguense. A diferencia de otras enchiladas, estas se caracterizan por su salsa roja intensa y ligeramente picosa, elaborada con chiles secos como el cascabel o ancho, especias y hierbas aromáticas. Las tortillas de maíz, previamente fritas y aún suaves, se sumergen en esta salsa vibrante y se rellenan tradicionalmente con queso fresco desmoronado y cebolla picada. Un elemento distintivo es su presentación: se sirven bañadas en más salsa, acompañadas de cecina, la deliciosa carne de res seca y salada, además de queso fresco, crema, cebolla rebanada y a veces aguacate.
