Atitalaquia
Combina la historia prehispánica, arquitectura virreinal y un fuerte sentido de identidad comunitaria. Cerca de Tula, es una excelente opción para quienes buscan un ambiente tranquilo y acogedor. Descubre un destino donde la historia y tradiciones siguen latiendo con fuerza en cada rincón.
Entre Sabores y Tradiciones
En gastronomía se caracteriza por platillos tradicionales que reflejan la riqueza cultural y la influencia de la región, especialmente en la cocina a base de maguey y otros ingredientes locales como por ejemplo; el pulque y sus curados, así como la nieve artesanal “El Mezquite”. Otros platillos emblemáticos son las gorditas gigantes de bistec con nopales, tlacoyos, sopes, pambazos rojos y enchiladas.
¿Cómo llegar?
Se encuentra ubicado a 71 kilómetros de Pachuca. Las principales carreteras para llegar a Atitalaquia son la autopista Arco Norte, si vienes por Puebla o por la carretera a Querétaro si sales de la Ciudad de México; llegarás en aproximadamente 2 horas y media en ambos casos.
Otros Atractivos
Ofrece la belleza arquitectónica de otros cascos de haciendas como la de Bejuyito, San Miguel Chingüe, Río Salado y Poxtla.
La fiesta con mayor tradición se celebra el 2 de febrero, donde se conmemora la purificación de La Candelaria y se hace la bendición de las semillas.
También el 1 y 2 de noviembre con las festividades de los muertos y el 12 de diciembre, fiesta en honor de la Virgen de Guadalupe.
Platillo Principal
Tlacoyo de Frijol
Elaborado con masa de maíz nixtamalizado, rellena de frijoles refritos y cocinada en nopal, dando una textura dorada y crujiente. Se suele servir con nopales, queso fresco, y crema, es una combinación de sabores que refleja la riqueza culinaria de la región.
