Apan

El paisaje natural tiene condiciones singulares pues la región se encuentra a una altitud sobre el nivel del mar mayor a los 2000 metros, en donde pueden abundar algunos árboles de coníferas y sobre todo prevalece la existencia de maguey en sus llanuras; las fuentes de agua son de origen volcánico y en zonas aledañas existen lagunas de agua fría.

Uno de los más emblemáticos lugares de Hidalgo que mucho aporta a la cultura nacional es Apan, especialmente por ser cuna de la charrería y por ser el centro productor del pulque de calidad que se enviaba y se sigue enviando a la Ciudad de México.

Sus construcciones monumentales son el Convento de La Asunción, el cual fue edificado en el siglo XVI por los frailes franciscanos, destaca en el interior un retablo barroco churrigueresco. Parte de la historia de Apan se refleja en las ostentosas haciendas pulqueras que se encuentran a lo largo de su territorio, las cuales eran el centro de grandes extensiones de maguey pulquero; destacan las de Ocotepec, San Juan Ixtilmaco, San Antonio Tochac y Chimalpa. Visita obligada es el museo que se ubica en la estación de tren, sitio en donde se puede apreciar la rica historia del lugar y el proceso de elaboración del pulque.

El patrimonio cultural inmaterial de Apan es, en primer orden, todo lo relacionado con el maguey, por lo que el pulque, mixiotes, escamoles, chinicuiles, gusanos y hongos de maguey o la preparación de barbacoa marcan el mayor atractivo. De sus artesanías existen artículos utilitarios elaborados de palma o de fibra de nopal y toda clase de artículos para la charrería, como las sillas de montar, fuetes, bozales, riendas, entre otros.